Ingredientes:
- 2 tazas de leche (500 ml)
- 4 huevos
- 8 cucharadas soperas de azúcar
- Para el caramelo: 3 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de agua
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Elaboración de la receta de flan fácil:
- Hacer el caramelo en la misma flanera* echando el azúcar y el agua y removiendo con un alambre o aguja hasta que se ponga de un bonito color dorado. Cubrir también un poco las paredes volcando la flanera hacia todos los lados.
- Batir los huevos, añadir la leche y el azúcar y mezclar todo junto.
- Echar la mezcla en la flanera, taparla y ponerla al baño María cubriendo hasta la mitad del molde de agua.
- Esta receta fácil está pensada para hacerla en la olla exprés o en la olla rápida. En la primera tiene que cocer media hora y en la segunda un cuarto de hora.
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